Catering & Kulinarik –
Die Kunst des Genießens

IN DIE KUNST DES GENIESSENS EINTAUCHEN

NACHHALTIGKEIT, WERTSCHÖPFUNG

& INDIVIDUALITÄT

und dabei die Kunst des Genießens spüren.

Wir können uns nur wiederholen: Individualität, Nachhaltigkeit und die Wertschöpfung sind mit die größten Werte in unserem Unternehmen.
So auch beim Thema Catering.

Ein gemeinsames Essen verbindet Menschen, denn Essen macht Spaß. Dabei ist es völlig egal, ob es sich um eine kleine private Feier handelt oder du ein Event mit hunderten von Gästen planst.
Wir möchten jeden einzelnen Gast abholen und ihm für einen kleinen Moment die Kunst des Genießens ermöglichen.

DO YOU LIKE

THE TASTE

Team Maria Groß

Durch die Teilnahme an der TV-Show “The Taste” 2019 durfte unsere Küchenchefin Maria weitere kulinarische Erfahrungen sammeln. Sie stand gemeinsam mit einigen der größten Köche unseres Landes in der Küche.

Ihre sympathische Art und Weise zu kochen brachte sie bis ins Halbfinale der Show.

Gerade die libanesische Küche kennenzulernen oder das Thema Spanien, bei dem sie Martin Klein mit einem goldenen Stern belohnte, waren besonders spannende und lehrreiche Highlights für Maria.
Diese inspirierenden Erlebnisse spiegeln sich heute in unseren Menüs und Buffets.

WIR LIEBEN KULINARIK & GENUSS

“When we are in love, we open to all that life has to offer with passion, excitement, and acceptance.“

- John Lennon

DIE NACHHALTIGKEIT
BEGINNT BEI DER PLANUNG

The Magic Key für ein nachhaltiges Catering ist die Planung. Das bedeutet für uns, durch realistische und richtige Kalkulation Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Ein Live-Cooking vor Ort sorgt zum Beispiel nicht nur für eine belebende Stimmung auf deiner Veranstaltung, sondern verhindert auch überflüssige Massen an Lebensmittel, die nicht mehr verwendet werden können.
Sollte doch mal etwas mehr übrig bleiben, freuen sich deine Gäste, durch die Möglichkeit von biologisch abbaubaren Take-a-way-Boxen auf ein stressfreies Mittagessen am nächsten Tag.

Zur Nachhaltigkeit gehört auch der Einkauf. Ein Einkauf bei regionalen Bauern und Herstellern fördert nicht nur das Miteinander, sondern verhindert lange Wege, schont somit die Umwelt, minimiert kostspielige Lagerhaltung und spart viel Zeit.
Diese Zeit nutzen wir, um mit dir ein saisonales Konzept für deine Veranstaltung zu erstellen.

Mal davon abgesehen, dass ein Kürbis eben nur richtig lecker im Herbst schmeckt, gehört die Saisonalität ebenfalls zur Nachhaltigkeit.

DIE WERTSCHÖPFUNG
BEGINNT BEI DER PLANUNG.

Das ist ein Wort, das man nicht so oft hört, aber welches für uns ein Antrieb bei unserer täglichen Arbeit ist.

Wir dürfen ein Teil deiner Hochzeit, der Taufe oder Firmenfeier sein.
Ein Ereignis in deinem Leben, das immer in Erinnerung bleiben wird.

Mit diesem Bewusstsein ist es also für uns nicht nur ein Catering-Auftrag, sondern auch ein kleines Stückchen unsere Feier.

WIR LIEBEN KULINARIK & GENUSS

“Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.”

- Johann Wolfgang von Goethe

Fingerfood

Als Starter, beim Bierempfang oder als Live-Cooking-Station bei dir zu Hause: Der Trend zum Fingerfood hat sich im Laufe der Zeit als ein fester Bestandteil im Catering-Bereich etabliert.

Durch ein Fingerfood-Buffet kann man viele verschiedene Themenbereiche der Küche kombinieren, neue Geschmackswelten entdecken und dabei auch satt werden. Viele der Gäste trauen sich so auch mal an eine neue kulinarische Spezialität, die sie sonst nie probieren würden. Inspiriere deine Gäste, spannende und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Bei einer Live-Cooking-Station werden deine Gäste nicht nur mit frisch zubereiteten Gerichten versorgt, sie können dabei den Köchen auch noch über die Schulter schauen.

Das fördert die Kommunikation und deine Veranstaltung bleibt somit wahrlich in Bewegung.

Bei einem persönlichen Gespräch kreieren wir die für dich perfekten Fingerfood Gerichte.  

BBQ

Auch hier reden wir schon lange nicht mehr von einem Trend im Catering Bereich.

Immer mehr Paare oder Firmen entscheiden sich für ein BBQ-Buffet und wenn man genauer darüber nachdenkt, ist es auch absolut zu verstehen.

In unserem privaten Kochverhalten lieben wir es doch alle, draußen im Garten den Grill anzuschmeißen und Freunde sowie Familie zu einer gemeinsamen Grill-Session einzuladen.

Gemütlich und unkompliziert zusammen essen und die gemeinsame Zeit genießen.

Bei unserem BBQ Angebot bieten wir dir nicht nur die altbewährten Grill-Klassiker an, sondern begeistern deine Gäste mit Pulled Pork, Lachs im Bananenblatt und viele kleine Besonderheiten aus dem Smoker.

Buffets

Die Auswahl an verschieden Gerichten in einer Buffetform hat viele Vorteile und ist eine der beliebtesten Möglichkeiten, deinen Gästen kulinarische Erlebnisse zu schenken.

Hier ermöglichst du deinen Gästen auch einfach mal das vegane Gericht zu probieren und neue Geschmackswelten kennenzulernen.

Ein Mix aus Klassikern, Live-Cooking-Stationen und frischen Produkten sorgt für ein abwechslungsreiches Buffet.

Gemeinsam mit dir erstellen wir ein Essenskonzept, das nachhaltig ist und deinen Wünschen entspricht.

PAKET INDIVIDUELL ZUSAMMEN STELLEN

PERSÖNLICHE ANFRAGE

Lass uns gemeinsam den ersten Schritt der Reise gehen!

Wir freuen uns sehr darauf, dich und deine Wünsche kennenzulernen. Lass uns gemeinsam deine Vision zum Leben erwecken.